Vorspeisen

Karotten-Ingwer-Honigsüppchen

4,50€

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zweierlei
Paprikacremesuppe

4,50€

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Rießengarnelen mit Aprikosenravioli
am Salatbouquet

6,00€

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Flammbierter Ziegenkäsetaler im Speckmantel
auf Rucolasalat 

6,50€

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Tatar vom hausgebeiztem Graved Lachs
am Salatbouquet

6,50€

Exoten aus Afrika

Kängurusteak

18,00€

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Springbockrücken

20,00€

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Straußenfilet

18,00€

Dazu reichen wir:

Pflaumensauce, Buttergemüse
und Rosmarinkartoffeln 

Hauptgänge

Schweinefilet á l´orange
mit einer Orangen- Pfeffersauce
glasierten Möhren und Petersilienkartoffeln 

15,00€

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gebratene Perlhuhnbrust
Ratatouillegemüse und Pasta
mit einer getrüffelten Morchelsauce

17,50€

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Lammcarrée unter einer Apfel-Zwiebelkruste
Gemüse und Süßkartoffelpüree

18,00€

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 Rinderfilet unter einer Senf-Zwiebelkruste
Thymianjus, gebratenen Römersalat
und Rosmarinkartoffeln

21,00€ 

Symphonien aus dem Meer

Fischpfanne
mit gebratenen Rießengarnelen, Jakobsmuscheln
und Gemüse

13,00€

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Knurrhahn in Sauce Bourride
mit Limettenreis

15,00€

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Zanderfilet mit Limetten-Meerrettichschaum
Gemüse und Petersilienkartoffeln

14,50€

Dessert

Frisch gebackene Waffel
mit Vanilleeis und heißen Kirschen

5,50€

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Ananas- Carpaccio
mit Creme Bruleé

6,50€

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Zitronen-Joghurttörtchen
mit frischen Früchten der Saison

6,50€